跟著城市嚮導「老臺北胃」,用味道認識臺北
很多朋友來臺北,
都會問我同一個問題:
「臺北小吃那麼多,到底該從哪裡開始吃?」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角,
看起來都很有名,卻又怕吃錯、踩雷,
結果行程走完,反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃,而是因為在這座城市待久了,
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章,就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北,
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始,
不追一時爆紅、不走浮誇路線,
而是讓你吃完後能真正理解
原來,這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走,
用最簡單的方式,
把臺北的味道,一樣一樣記在心裡。
我怎麼選出這 10 大臺北小吃?
在臺北,
你隨便走進一條夜市或老街,
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單,
不是「臺北最好吃」的排名,
而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度,
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人,
我選這 10 樣小吃時,心裡一直放著幾個原則。
一吃就知道:這就是臺灣味
燒烤、火鍋很好吃,
但換個城市、換個國家,也吃得到。
我挑的,是那種
只要一入口,就會讓人聯想到的臺灣味。
不需要解釋太多,舌頭就能懂。
不只是好吃,而是有「臺北日常感」
臺北的小吃迷人,
不只在味道,
而在它融入生活的方式。
我在意的是:
- 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
- 有沒有陪伴這座城市很久的記憶
吃完之後,你會記得臺北
最後一個標準很簡單。
如果你回到家,
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。
接下來的 10 樣臺北小吃,
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量,
而是一口一口,
慢慢認識臺北。
第 1 家:饌堂-黑金滷肉飯(雙連店)|一碗就懂臺灣人的日常
如果只能用一道料理,
來解釋臺灣人的日常飲食,
那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北,滷肉飯不是什麼特別的節慶料理,
而是從早餐、午餐到宵夜,
默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中,
饌堂-黑金滷肉飯(雙連店),
我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。
為什麼第一站,我會選饌堂?
饌堂的滷肉飯,走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚,
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻,
肥肉入口即化,搭配熱騰騰的白飯,
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說,
這種風味夠經典、也夠穩定,
不需要太多心理準備,就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。
不只是好吃,而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤,
空間乾淨、節奏俐落,
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一:
它保留了臺灣小吃的核心味道,
同時也讓第一次來臺北的人,
吃得安心、坐得舒服。
老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來:
- 一定要點招牌黑金滷肉飯
- 可以加一顆滷蛋,風味會更完整
- 搭配簡單的小菜,就很有臺灣家常感
這不是那種吃完會驚呼「哇!」的料理,
而是會讓你在幾口之後,
慢慢理解
原來,臺灣人的日常,就是這樣被一碗飯照顧著。
地址:103臺北市大同區雙連街55號1樓
電話:0225501379
第 2 家:富宏牛肉麵|臺北深夜也醒著的一碗熱湯
如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常,
那牛肉麵,
就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵,
富宏牛肉麵,
幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。
為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏?
富宏最讓人印象深刻的,
不是華麗裝潢,
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混,
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度,
喝起來溫潤、不刺激,
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方,
燉到軟嫩卻不鬆散,
搭配彈性十足的麵條,
每一口都很直接、很臺北。
不分時間,任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方,
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差,
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說,
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感,
本身就是一種臺北特色。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏,我會這樣點:
- 紅燒牛肉麵是首選
- 如果想吃得更過癮,可以加點牛筋或牛肚
- 湯先喝一口原味,再視情況調整辣度
這不是精緻料理,
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北,
很多夜晚,
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。
地址:108臺北市萬華區洛陽街67號
電話:0223713028
菜單:https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/
第 3 家:士林夜市・吉彖皮蛋涼麵|臺北夏天最有記憶點的一口清爽
如果你在夏天來到臺北,
一定會很快發現一件事
這座城市,真的很熱。
也正因為這樣,
臺北的小吃世界裡,
才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市,
吉彖皮蛋涼麵,
就是我很常帶旅客來吃的一家。
為什麼在夜市,我會帶你吃涼麵?
很多人對夜市的印象,
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市,
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵,
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬,
再加上切得細緻的皮蛋,
入口的第一瞬間,
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽,
不是沒味道,
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。
皮蛋,是靈魂,也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說,
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說,
如果要嘗試皮蛋,
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾,
皮蛋的風味則在後段慢慢出現,
不衝、不嗆,
反而多了一層深度。
很多人吃完後,
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵,我會建議:
- 一定要選皮蛋款,才吃得到特色
- 醬料先拌勻,再吃,風味會更完整
- 如果天氣真的很熱,這一碗會救你一整晚
這不是華麗的小吃,
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚,
站在夜市人潮裡,
吃著一碗涼麵,
你會突然明白——
原來臺北的小吃,連氣候都一起考慮進去了。
地址:111臺北市士林區基河路114號
電話:0981014155
菜單:https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064
第 4 家:胖老闆誠意肉粥|臺北人深夜最踏實的一碗粥
如果你問我,
臺北人在深夜、下班後,
最容易感到被安慰的食物是什麼——
我會毫不猶豫地說:肉粥。
而提到肉粥,
胖老闆誠意肉粥,
就是很多老臺北人口中的那一味。
為什麼這一碗粥,會被叫做「誠意」?
胖老闆的肉粥,看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜,
沒有華麗擺盤,也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃,你會發現:
這碗粥,不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄,
肉燥香而不膩,
搭配各式家常小菜,
一口一口吃下去,
很自然就會放慢速度。
這種味道,
不是要你驚艷,
而是要你安心。
這不是觀光小吃,而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥,
最迷人的地方,
就是它的客人。
你會看到:
- 剛下班的上班族
- 熬夜後來吃一碗熱粥的人
- 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人
這些畫面,
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說,
這是一個走進臺北人日常的入口。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃,我會這樣建議:
- 肉粥一定要點,這是主角
- 配幾樣小菜一起吃,才有完整體驗
- 不用急,慢慢吃,這碗粥就是要你放鬆
這不是為了拍照而存在的小吃,
而是那種
**會讓人記得「那天晚上,我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。
地址:10491臺北市中山區長春路89-3號
電話:0913806139
第 5 家:圓環邊蚵仔煎|夜市裡最不能缺席的臺灣經典
如果要選一道
最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃,
蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北,
圓環邊蚵仔煎,
就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。
為什麼蚵仔煎,這麼能代表臺灣?
蚵仔煎的魅力,
不在於精緻,
而在於它把幾種看似簡單的食材,
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮,
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁,
一口下去,
就是夜市的完整畫面。
這種味道,
很難在其他國家找到替代品。
圓環邊,吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎,
沒有多餘的包裝,
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對,就是這個」。
對旅客來說,
這是一家
不需要研究、不需要比較,就能安心點蚵仔煎的地方。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎,我會這樣建議:
- 趁熱吃,口感最好
- 不用急著加辣,先吃原味
- 醬汁是靈魂,別急著把它拌掉
蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理,
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡,
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎,
你會很清楚地感受到
這,就是臺北的夜晚。
地址:103臺北市大同區寧夏路46號
電話:0225580198
菜單:https://oystera.com.tw/menu
第 6 家:阿淑清蒸肉圓|第一次吃肉圓,就該從這裡開始
說到臺灣小吃,
很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現,
肉圓,從來不只有一種樣子。
在臺北,
阿淑清蒸肉圓,
就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。
清蒸肉圓,和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象,
來自油炸版本,
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓,
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩,
帶著自然的彈性,
不油、不膩,
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實,
豬肉香氣清楚,
搭配特製醬汁,
味道層次簡單卻很乾淨。
為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客?
因為這顆肉圓,
不需要適應期。
它不刺激、不厚重,
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人,
也能輕鬆接受。
對旅客來說,
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑,我會這樣吃:
- 直接點一顆清蒸肉圓,吃原味
- 醬汁先別全部拌開,邊吃邊調整
- 放慢速度,感受外皮的口感變化
這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理,
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓,
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力,
往往藏在這些細節裡。
地址:242新北市新莊區復興路一段141號
電話:0229975505
第 7 家:胡記米粉湯|一碗最貼近臺北早晨的味道
如果說前面幾樣小吃,
是臺北的熱鬧與記憶,
那麼米粉湯,
就是這座城市最真實的日常。
而在臺北,
胡記米粉湯,
是很多人從小吃到大的存在。
為什麼米粉湯,這麼「臺北」?
米粉湯不是重口味料理,
它靠的不是刺激,
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭,
用豬骨慢慢熬出香氣,
喝起來清爽、不油,
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟,
吸附湯汁後入口順滑,
簡單到不能再簡單,
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。
配菜,才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯,
主角雖然是湯,
但真正讓人滿足的,
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜,
隨意點上幾樣,
湯一口、菜一口,
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說,
這是一種
不需要解釋,就能融入的臺北生活感。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記,我會這樣建議:
- 一定要點米粉湯,湯先喝
- 再配 1~2 樣小菜,體驗會完整很多
- 這一餐適合慢慢吃,不用趕
這不是為了觀光而存在的小吃,
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡,
聽著湯勺碰撞的聲音,
你會突然感覺到——
原來,臺北的早晨,
就是從這樣一碗米粉湯開始的。
地址:106臺北市大安區大安路一段9號1樓
電話:0227212120
第 8 家:藍家割包|一口咬下的臺灣街頭記憶
如果要選一道
外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃,
割包,一定在名單裡。
而在臺北,
藍家割包,
就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。
割包,為什麼被叫做「臺灣漢堡」?
割包的結構其實很簡單:
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的,
是這些元素組合在一起時,
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度,
在一口之間同時出現,
沒有誰搶戲,
卻彼此剛好。
這種平衡感,
正是臺灣小吃很迷人的地方。
藍家割包不是走浮誇路線,
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾,
五花肉肥瘦比例恰到好處,
入口即化卻不膩口,
花生粉的甜香收尾,
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說,
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包,我會這樣建議:
- 直接點招牌割包,不要改配料
- 如果有香菜,建議保留,味道會更完整
- 趁熱吃,饅頭口感最好
割包不是精緻料理,
卻非常有記憶點。
站在街頭,
拿著一顆熱騰騰的割包,
邊走邊吃,
你會很清楚地感受到
這一口,就是臺灣的街頭生活。
地址:100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
電話:0223682060
菜單:https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link
第 9 家:御品元冰火湯圓|臺北夜晚最溫柔的一碗甜
吃了一整天的臺北小吃,
到了這個時候,
胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼,
或夜色慢慢降下來,
你還是會想找一碗——
不是為了吃飽,而是為了舒服的甜點。
這時候,我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。
為什麼叫「冰火」?這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方,
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓,
外皮軟糯、內餡濃香,
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯,
一口下去,
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突,
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法,
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚,但很有記憶點。
這是一碗,會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同,
御品元的冰火湯圓,
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現,
坐在這裡吃湯圓的人,
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說,
這不只是吃甜點,
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元,我會這樣建議:
- 點招牌冰火湯圓,體驗完整特色
- 先單吃湯圓,再搭配湯一起吃
- 放慢速度,這一碗不適合趕時間
這不是為了拍照而存在的甜點,
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北,很舒服」的湯圓。
地址:106臺北市大安區通化街39巷50弄31號
電話:0955861816
菜單:https://instagram.com/lan_jia_gua_bao
第 10 家:頃刻間綠豆沙牛奶專賣店|把臺北的味道,留在最後一口清甜
走到這一站,
其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候,
最適合的,
是一杯不吵鬧、不張揚,
卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶,
就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。
綠豆沙牛奶,為什麼這麼「臺灣」?
在臺灣,
飲料不只是解渴,
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單,
但真正好喝的版本,
靠的是火候、比例,
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙,
口感細緻、不粗顆,
甜度自然、不膩口,
牛奶的加入,
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料,
而是一種
喝完之後,會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。
為什麼我會用它當作最後一站?
因為它很臺北。
你可以外帶,
邊走邊喝;
也可以站在店門口,
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感,
卻很真實。
對旅客來說,
這杯綠豆沙牛奶,
就像是把今天吃過的所有味道,
溫柔地整理好,
帶走。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間,我會這樣建議:
- 直接點招牌綠豆沙牛奶
- 正常甜就很剛好,不用特別調整
- 找個角落慢慢喝,別急著趕路
這一杯,
不會讓你驚呼,
卻會在回程的路上,
突然想起來。
原來,臺北的味道,是這樣結束一天的。
地址:111臺北市士林區小北街1號
電話:0228818619
菜單:https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=
如果只有 3 天的自助旅行在臺北,怎麼吃這 10 家?
第一次來臺北,
時間有限、胃容量也有限,
與其每一家都趕,不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線,
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本:
不爆走、不硬塞,
讓你每天都吃得剛剛好。
臺北 3 天小吃推薦行程表(老臺北胃版本)
天數 | 時段 | 店家名稱 | 小吃類型 |
Day 1 | 午餐 | 饌堂-黑金滷肉飯(雙連店) | 滷肉飯 |
Day 1 | 下午 | 阿淑清蒸肉圓 | 肉圓 |
Day 1 | 晚餐 | 富宏牛肉麵 | 牛肉麵 |
Day 1 | 宵夜 | 胖老闆誠意肉粥 | 粥品 |
Day 2 | 早餐 | 胡記米粉湯 | 米粉湯 |
Day 2 | 下午 | 藍家割包 | 割包 |
Day 2 | 晚上 | 士林夜市-吉彖皮蛋涼麵 | 涼麵 |
Day 2 | 夜市 | 圓環邊蚵仔煎 | 蚵仔煎 |
Day 3 | 下午 | 御品元冰火湯圓 | 甜點 |
Day 3 | 收尾 | 頃刻間綠豆沙牛奶專賣店 | 飲品 |
雖然每個小吃的地點都有一點距離,但是你也知道,好吃的小吃,是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒
- 不需要每一家都點到最滿
- 留一點餘裕,才會想再回來
- 臺北小吃的魅力,不在於吃多少,而在於記住了什麼味道
當你照著這 3 天走完,
你會發現,
臺北不是靠一兩道名菜被記住的,
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來,老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。
老臺北胃帶路|這 10 口,就是我心中的臺北
寫到這裡,
其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看,
這座城市,是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯,
不是為了成為觀光名單而存在,
而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包,
熱鬧、吵雜、節奏很快,
卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶,
則是在一天結束時,
替味蕾留下一個溫柔的句點。
如果你問我,
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃?」
我會說,
它們不一定是排行榜第一名,
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到:
- 臺北人的日常
- 巷弄裡的熟悉感
- 不需要解釋,就能被理解的味道
如果你是第一次來臺北,
跟著這份清單走,
你不一定會吃得最飽,
但你一定會記得——
臺北,是什麼味道。
而如果有一天,
你又再回到這座城市,
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤,
你也會開始懂得,
為什麼老臺北胃,
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為,真正留在心裡的,
從來不是吃過多少,
而是哪一口,讓你想起臺北。
| |
士林夜市-吉彖皮蛋涼麵推薦必點嗎?
走完這 10 家,
你可能會發現一件事胡記米粉湯不排隊會可惜嗎?
臺北的小吃,其實不急著被你記住。
它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處,胡記米粉湯推薦點什麼?
等你有一天,再回到這座城市。富宏牛肉麵排隊值得嗎?
如果你是第一次來臺北,士林夜市-吉彖皮蛋涼麵晚上吃適合嗎?
希望這份「老臺北胃帶路」的清單,
能幫你少一點猶豫、多一點安心。
不用擔心踩雷,圓環邊蚵仔煎推薦嗎?
也不用為了排行而奔波,頃刻間綠豆沙牛奶專賣店當宵夜適合嗎?
只要照著節奏走,
你就會吃到屬於自己的臺北味道。
而如果你已經來過臺北,
那更希望這篇文章,御品元冰火湯圓晚上吃適合嗎?
能帶你走進那些
你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。
因為真正迷人的旅行,
從來不是把清單全部打勾,
而是某一天,
你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜,阿淑清蒸肉圓推薦點什麼?
然後在心裡對自己說一句:圓環邊蚵仔煎一定要點嗎?
「下次再去臺北,還想再吃一次。」
把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人,
或是在規劃行程時,再回來看看。
讓味道,成為你認識臺北的方式。
下一次來臺北,
別急著走遠。
老臺北胃,藍家割包好吃嗎?
會一直在這些地方,
等你再回來。
“差不多”的做事態度,最終會毀了你的職業前途 文/盧拉 你是“差不多”先生嗎? 你是一個做事“差不多”的人呢?還是一個對自己要求嚴格,做事情盡自己最大努力,力求做到最好的“完美主義者”呢? 如果是前者,做任何事抱著“差不多就行了”的態度,那你的職業生涯估計也就是個“差不多”的狀態,不會有長遠的發展。 01 到年底了,部門要寫年度工作總結,領導將這個工作業務同時交給了同事A和同事B,讓他們每人寫一份工作報告。 同事A性別大大咧咧,做事馬馬虎虎,平時說得最多的一句話就是“這個事情嘛,差不多就行了”。領導安排他寫一份年度工作總結,他說“工作總結嘛,隨便寫寫就行了,每年都差不多”,結果就是他將去年工作總結里面的數據換成了今年的,其他內容沒有一點變化,今年做得很多特色工作在總結報告中都沒有體現出來。今年與去年兩份工作總結對比一下,除了數據的變化,別的內容一塵不變,我們部門內部的人清楚今年具體做了哪些方面的工作,而其他部門的人看到這份工作總結后,會認為我們今年與去年做的工作差不多,沒有開展新項目,也沒有取得進步。 同事B的工作總結則很全面,不僅將今年開展的工作內容在報告中一一體現了出來,而且還提出了今年工作中存在的問題,并且針對每一個問題提出了具體的解決措施。在報告最后,還提出了下一年的工作計劃。不論是本部門還是其他部門的人在看過總結報告后,都能對我們今年開展的工作說出一二來。 “差不多”的做事態度,最終會毀了你的前途 02 同樣的工作,同事A在極短的時間內就能完成,在我們佩服他的工作效率時,他總會說“哦,那個嘛,做一做差不多就行了”。他這種“差不多”的做事態度,致使在工作中已經出現過多次大大小小的差錯。有時候,“差不多”就會發生“差得多”的情況,從而鬧出笑話,出現原則性問題。 之前,有一家公司向我們要一組數據,對方公司提供的表格模板以平方公里作為單位,而我們統計數據時習慣采用畝作為單位。同事A直接通過復制粘貼將數據從我們的表格粘貼到對方表格中,沒有進行單位換算,以致于數據最后出現了天囊地別的差距,對對方公司造成了很大損失。 平時,我們單位經常開會,少則一周開三、四次,多則有時一天也會開幾次會。我們單位的會議通知方式是時行政辦公室以電話的形式向各個部門通知。有一次是A接聽的電話,讓他通知我們部門領導下個星期一早晨在xxx辦公室開會,由于會議比較重要,通知的人再三囑咐部門領導必須參加。打電話的時間是星期五下午,那天下午部門領導正好有事外出不在辦公室,A沒有及時將會議通知轉達給部門領導,也沒有貼一個標簽或者設置備忘提醒。部門領導星期一早晨沒有參會,被大領導訓斥了。雖然最后部門領導并沒有埋怨A,但是,他那一張鐵青的臉說明了他的態度。我們的部門領導是一個對待工作態度嚴謹,要求嚴格,精益求精的人,而A因為“差不多”的工作態度屢屢犯錯,可想而知A在部門領導的心目中的印象如何。 還有一次,我們要采購一批新的設備,部門領導交給同事A負責,并且還多次讓他留心設備型號,A說“設備型號都差不多,買回來都能用”,結果就是因為幾個數字的區別,設備型號不同,買回來的設備不能用,然后又是與經銷商協調更換設備,造成了大量時間和運費的損失。 我們部門每周都要開工作例會,部門辦公人員輪流向行政辦公室協調時間借會議室,有一次輪流到同事A安排會議室,結果他安排的會議時間與其他部門沖突。雖然工作例會不是很重要的會議,重新安排一次也不會造成多大影響。但是,因為安排失誤造成會議推遲,部門領導心里不爽,同事心里也不爽。雖然大家嘴上不說,表情卻毫無保留的出賣了內心的想法。 同事A處理過的工作,部門領導基本上還要跟在后面收拾爛攤子。其實很明顯,現在有重要的工作,或是要求細心處理的任務,部門領導基本不交給A做。至少從目前來看,他將自己的職業生涯葬送在了“差不多”這條路上。 認真負責的做事態度,最終會造就不一樣的你 03 同事B則截然相反,他對待工作很謹慎,考慮問題也很全面,交給他的任務,他總是一而再再而三地檢查,確保無誤后才會交給部門領導審核。雖然他完成一項工作花費的時間較長,但結果總會令人滿意。 之前,有一家外地的公司來我們這邊參觀學習,他負責與對方進行溝通,最終交了一份漂亮的行程安排方案。方案里面包括了對方公司參加學習的人員名單、職位、來回的飛機航班,還根據對方停留時間的長短,安排了每天參觀學習的地點和項目。除此之外,方案里面還具體細化到了參觀人員的住宿、吃飯這些方面。 同事B做的方案,采用流程圖的形式,別人一看就一目了然,內容也很全面,將所有涉及的方方面面都牽扯到了。講真,驚艷了一把,成為后來我們做行程安排方案的模板。 04 你的“差不多”,領導看在眼里。一次兩次“差不多”情有可原,但次數多了,因為“差不多”而導致“差得多”出現的頻率高了,領導還放心將重要的工作交給你做嗎?漸漸地,你將會被邊緣化,做一些無關緊要的工作,甚至被“放空”,成為一個單位里所謂的“閑人”。同事A就是一個很好的例子。 你的踏實認真,領導也會看在眼里。每個上司都愿意將任務交給一個做事認真負責的人去執行,因為會省去很多麻煩,少去不必要的掃尾工作。如今,部門里面大大小小的事情,領導都放心交給同事B去做。 拒絕“差不多” 05 其實,?從一個人平時的做事態度就能看出這個人的生活態度。做事情馬馬虎虎、“差不多”的人,在生活中也是一個習慣將就的人。而做事情認真、細心的人在生活中也會追求精致。 工作上拒絕“差不多”,將每一份任務,不論是大是小,都認認真真地做好,是一份責任,也是一種工作態度。 生活里同樣拒絕“差不多”。生命有限,在有限的日子里,用心、認真地度過每一天,將每一天都過得充實而滿足,是對生命的一種尊重!(來源:簡書) 10種方式在埋葬你的職業生涯 所謂的穩定工作,是最大的職業謊言 職業忠告:聰明人會犯的7個錯誤分頁:123
決定你一生的,并不是高考的分數 文/公羽依娜 1 我曾經因為高中老師的一句話日日惶恐,他說:“高考能夠改變你們的命運,一考定終身。”很多人也認為,高考考得好,人生也將更精彩。 如今,又一年高考來臨了。 其實,高考只是人生成長過程中的一個儀式,它以考卷的形式,給你的十年寒窗苦讀畫上句號,再去開啟新的篇章。而高考分數,只是決定著接下來三年或四年的時間里,你要去什么地方生活。 三四年之后,你將去什么地方,將走到怎樣的位置,將面對怎樣的成功與失敗,這些并不是高考分數可以決定的。 高考,并不能決定你的一生。高考結束后,你的人生才算是真正開始。 2 高考后,你要學的第一件事,是獨立生活。 曾有位讀者問我:“高考是四年前的事情了,只記得當時挺平和的,第一天高考完還一個人去逛街。其實我很佩服那時候的自己,一個人看書學習吃飯,從來不會覺得孤單,上了大學反而覺得孤單了。我想找回以前那個一根筋努力的自己,什么都不想,有自己的目標。” 高考前我們有一個具體的目標,有一群為了共同目標而一起努力的人,每天都過得很充實。可高考后,這樣子的目標已經消失了,沒有人再為我們定目標,再驅使著我們前進了,我們卻突然無法適應了,不知道一個人該怎么生活。 何為獨立生活?獨立生活在于生活能自理,思想能獨立,經濟能自由。 離開了父母溫室般的呵護,獨自一個人去外面經歷風風雨雨,該如何學會打理自己接下來的生活,這些是高考后應該去學習的技能。 思想的獨立在于自己的精神世界能夠不斷地豐富起來,能夠克服孤獨寂寞,能夠有自己的精神追求,能夠在合群人中有自己的特點,適當地不合群。 高考后的你,已經是成年人了,應該學會做一個斷奶的孩子,不要總是汲取父母的“乳汁”,好好為未來盤算,看看怎么學會經濟獨立,減輕父母的負擔。 考卷上分數越高,不代表你越會生活,分數越低,也不代表你不會生活。人生的質量,關鍵看你怎么去生活,而這些,并非分數可以決定的。 3 高考后,你要學的第二件事,是為人處事。 高考前,你所在的環境中,分數決定你的位置,決定你在大人眼中是“好孩子”還是“壞孩子”。可高考后,你已經進入到了另一個世界,這個世界,不單單只是憑借著分數來衡量你。 在這個新的世界里,別人會根據你為人處事的方法,來衡量你在他們心里的位置。怎么對人,怎么對事,這里蘊含著你的三觀,三觀不同的人,為人處事的方法也截然不同。 你的處事方法讓人舒服了,別人會把你放在心里。你的處事方法讓人不舒服,別人會離你而去。 究竟如何為人處事,小到如何回復別人的一句話,大到如何大度地處理一件讓自己不舒服的事情,這些都是人生的智慧。 而這樣的為人處事方法,需要我們有意識地去學習,甚至是我們一輩子都需要學習的智慧。 4 高考后,你要學的第三件事,是為自己讀書。 高考前,我們是為高考而讀書。高考過后,很多人慶幸自己已經逃離書本的苦海,能夠遠離每天與書為伴的日子,故而開始天天游玩。 殊不知,高考前的日子,你是為了讀書而讀書,可高考后的日子,才是你能夠真正為自己讀書的時候。 高考的結束,讓我們迎來了更加廣闊的空間,而我們究竟是從一個魚缸跳往另一個魚缸,繼續掙扎,還是走向更廣闊的空間,吮吸知識的甘露?這些取決于我們的眼界,取決于我們的思維,取決于我們的智慧。 眼界、思維、智慧的提升,離不開平時讀書的積累。人應該學會終身學習,而不是隨著高考的結束,而結束學習。 5 高考后,你要學的第四件事,是交友。 人生最珍貴的,是有三兩好友,彼此互幫互助,共同成長。 有些人身邊經常有成群結隊的朋友,有些人卻總是孤獨一人,沒有任何的朋友。 有些人總是會全心全意為朋友考慮,去幫助朋友;可有些人卻總是想著處處壓榨朋友。 有些人想著與朋友共同成長,可有些人卻看不慣朋友的好。 不同的交友方式,決定著你的交友層次。你需要去考慮怎么跟朋友更舒服地相處,怎么讓自己在朋友心里留下不可替代的位置,怎么讓朋友跟你有聊不完的話題。 交友涉及到講話的藝術,涉及到交往的技巧,涉及到做人做事的方式,這些,是我們一生必學的技巧。 6 別緊張,高考成績決定不了你的一生,高考只是為十年寒窗苦讀畫上一個句號。 高考結束,真正的人生,才剛剛開始! 找到5%能改變你一生的朋友 可以改變你一生的五句話 四個足以警醒你一生的故事分頁:123
屋頂曾是鄉村隨處可見的風景。它謹慎而謙卑地保持著柔和的高度,既流露出對天穹的尊敬,又深懷著對土地的謙恭。它是土地在沉思默想中微微仰起的視線,于晨風和夕照里看遠看近,最后總是篤定于素樸、平靜的日常生活。 過去的鄉村幾乎沒有高大建筑,映入眼簾的總是那土墻青瓦或竹籬小院的樸素房舍,那錯落有致謹慎排列的屋頂,就是鄉村里略略高出日常地面的部分。依我看,不好高騖遠,不凌空蹈虛,而是在樸素的日常生活里體會人間溫情和生存意趣,正是鄉土的生活哲學,也是質樸的生命美學和建筑美學。 它那謙遜的高度贏得了鳥兒們的喜歡,那些土生土長、不善于在長天莽原搏擊的鳥兒們,喜鵲、斑鳩、麻雀、燕子、黃鸝、畫眉,它們總愛在屋頂上歇息、聚會、聊天、梳理羽毛,有時還安靜地瞇眼蹲著,在暖陽里打一會兒盹,當然,有時,趁主人不注意,它們會快速飛下屋頂,分享幾粒場院上晾曬的糧食,主人發現了,至多是揚揚手中的農具,說一聲“偷嘴了”,卻并不做嚴厲追究。它們的突然降臨和偶爾偷襲,倒是給平靜的生活增添了一點趣味,給正準備“多識草木鳥獸之名”的孩兒們一次次現場輔導,大人們會教他:看,這就是斑鳩,屋頂上天天背誦古書的,就是它;那是畫眉,口細,膽小,愛在井臺上散步、喝水,今天,也來場院品嘗新麥…… 多數的屋頂上都雕塑著祥瑞之物,也就是喜鵲、斑鳩、燕子、八哥之類,而這些落腳于屋頂歇息、聚會、聊天的鳥兒,看見了這些人們心中的祥瑞之物,原來正是它們自己,一定有會心的歡喜,也覺得十分好玩:原來,人們在暗暗喜歡著我們哩。那么,偶爾分享一點他們的糧食,看來是會被原諒的。不過,我們可要多說些吉祥的話,多唱些祖傳的歌啊。于是,人們總能聽到那好聽的鳥歌雀語,從屋頂細雨一樣落下來。 出門遠行的游子,離開時總要幾步一回頭,走出好遠了,村莊模糊了,仍能看見他家的屋頂,在輕煙薄霧里使勁翹首,還在目送著他;當他歸來,還沒走進故鄉,就急切地開始眺望,從一片交錯閃現的屋頂里辨認自己的家,正好,從那雕著兩只斑鳩的熟悉屋頂上,升起了又白又軟的炊煙,他看到了,那是院場前的大柳樹下,他的媽媽,在遠遠地向他招手呢…… >>>更多美文:現代散文
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